Kanton SCHAFFHAUSEN

KULINARISCHE TRADITION

  • gedämpfte Äschen
  • Schaffhauser Rieslingfondue

 

SUPPEN

KARTOFFEL- UND GEMÜSEGERICHTE

  • Schaffhauser Bölledünne (Zwiebelwähe)

 

FLEISCH- UND WURSTGERICHTE

  • Rehschnitzel Schaffhauserart an Spezial-Rahmsauce

 

KÄSESPEZIALITÄTEN

SÜSS-SPEISEN

  • Schaffhauser Züngli
  • Schleitheimer Rickli (Schlaatemer Rickli

 

KULINARISCHE GESCHICHTEN